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Analyse des fragments charbonneux prélevés lors de l’opération archéologique du site du « Pay Dandreu » à Saint-Philibert-de-Grand-Lieu » (44)

La fouille concerne principalement une occupation du Haut Moyen Âge, probablement mérovingienne, et quelques traces plus anciennes sous la forme d’un enclos laténien.
Les restes charbonneux étudiés ont été prélevés à l’intérieur des comblements de structures médiévales : deux fours, possiblement des fours « à griller le grain ou à fumer la viande », associés à des fosses de vidange de foyers.

Sept taxons anthracologiques ont été identifiés dans cette étude, dont un fragment de vigne (Vitis sp.).

GAUDIN L., 2021 – Analyse des fragments charbonneux prélevés lors de l’opération archéologique du site du « Pay Dandreu » à Saint-Philibert-de-Grand-Lieu » (44). Opération OA 186780. Rapport d’étude anthracologique, 34 p. (Destinataire public : Pôle Archéologique – Département de Loire-Atlantique – Direction Culture – Grand Patrimoine de Loire-Atlantique, R.O. M. Axel Levillayer, Dir. Mme H. Mavéraud-Tardiveau)