Ce document présente les résultats d’analyses de restes charbonneux prélevés lors d’un diagnostic mené sur la commune de Saint-Maur-des-Fossés (94) dans l’église Saint-Nicolas.
La fouille concerne une sépulture avec des pots à encens du 14e s.
Les restes charbonneux étudiés ont été prélevés à l’intérieur du comblement et dans le fond de la fosse.